Debido al hecho de que cada estudiante pasa un mínimo de doce años formativos en el sistema escolar público mexicano, es comparable a sentirse como en un segundo hogar para los niños del país. Por esta razón, es de suma importancia garantizar que las escuelas ofrezcan a sus alumnos comidas sanas y una educación del más alto nivel posible.
Material de estudio:
Los índices de obesidad y sobrepeso en México son actualmente los segundos más altos del mundo, según la Organización Mundial de la Salud (OMS). De acuerdo con la información proporcionada por la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (ENSANUT) en 2018, en México se considera que 22.2% de los niños de 0 a 4 años y 35.6% de los niños de 5 a 11 años tienen sobrepeso.
Esto se debe a que se autorizó una reforma que haría ilegal una práctica que ha prevalecido en las escuelas mexicanas por un tiempo considerable.
¿Qué se ha prohibido?
En el mes de septiembre de 2023 se prohibieron los alimentos procesados que incluyeran grasas trans, como margarina, productos horneados, frituras, aceite para freír y otros similares. Esto se debe a que este componente supone una amenaza significativa para la salud de las personas.
Para efectos de la Organización Mundial de la Salud (OMS), México es considerado un país “desnutrido”. Los datos proporcionados por el gobierno federal de México indican que ha habido un aumento en el número de enfermedades que están relacionadas con una dieta alta en azúcar y grasa, pero pobre en nutrientes, vitaminas y minerales.
En este contexto, el Congreso mexicano ha aprobado recientemente una norma que prohíbe la publicidad de alimentos y bebidas bajos en nutrientes en las escuelas primarias y secundarias de México. El objetivo de la ley es evitar que los estudiantes estén expuestos a este tipo de anuncios. Además, la prohibición repercute en las escuelas de los alrededores.
En preparación para su publicación en el Diario Oficial de la Federación (DOF), el documento ya fue entregado al Presidente de la República Constitucional. Con el propósito de definir las normas para la preparación, distribución, venta y expendio de alimentos y bebidas preparadas que se sirvan en el interior de las escuelas de educación preescolar, primaria y secundaria en México, la Secretaría de Educación Pública (SEP) es la entidad que se encargará de su aplicación.
Como resultado de esta decisión, se prevé que las medidas comparables sean adoptadas por los gobiernos estatales y locales en un plazo máximo de dos años en las escuelas primarias y secundarias.
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