El Secretario de Educación, Mario Delgado, destacó el énfasis de la Nueva Escuela Mexicana (NEM) en la importancia de una dieta equilibrada, el ejercicio físico regular y los buenos hábitos, tras elogiar a las 262,547 escuelas del país por seguir las recomendaciones para promover una alimentación saludable.
Los vendedores de alimentos escolares recibirán capacitación de la Secretaría de Salud hasta el 4 de abril, según la SEP.
Según Delgado Carrillo, es deber de todos los miembros de la comunidad educativa seguir estas normas, y si se detecta alguna infracción, se debe informar a las autoridades sanitarias pertinentes.
En su explicación, enfatizó que, para el bien de la salud de los estudiantes, será responsabilidad de los administradores e inspectores de zona monitorear y documentar el cumplimiento de estas normas.
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Por ello, también instó a los administradores escolares, orientadores y docentes a difundir información sobre estas políticas entre quienes venden alimentos en las instalaciones escolares.
Según el funcionario, el manual publicado en vidasaludable.gob.mx contiene criterios claros sobre los artículos permitidos y las opciones de alimentos saludables. Este manual es especialmente útil para las comunidades escolares que preparan o venden alimentos en el campus.
«La página contiene un repositorio de recetas saludables, recomendaciones para padres, videos para docentes y rutinas de actividad física, entre otros materiales», explicó.
Para garantizar que los estudiantes comprendan la conexión entre la instrucción en el aula, el contenido de los libros de texto y las políticas de almuerzos escolares, Delgado enfatizó que las reglas no deben interpretarse como una prohibición.
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Además, el secretario celebró la histórica firma del decreto de la presidenta Claudia Sheinbaum en su cuenta X. Este decreto autoriza al Fondo de la Vivienda del Instituto de Seguridad y Servicios Sociales de los Trabajadores del Estado (Fovissste) a congelar, reducir o condonar los préstamos impagos de 400,000 trabajadores estatales, incluidos 240,000 docentes.
