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La Secretaría de Educación Pública (SEP) dice adiós a la comida chatarra en las escuelas de todo el país. A partir de marzo, se eliminarán los alimentos ultraprocesados con alto contenido calórico, grasas saturadas, azúcares añadidos, sodio y aditivos artificiales, como respuesta a los problemas de salud que afectan tanto a estudiantes como a docentes.
La SEP se enfocará en fomentar hábitos de alimentación saludable en las instituciones, mejorando la calidad de vida de la comunidad y, al mismo tiempo, ayudando a prevenir enfermedades crónicas asociadas al consumo excesivo de productos ultraprocesados. Las autoridades están lanzando la Estrategia Nacional Vive Sano, Vive Feliz en las instituciones educativas de todo México.
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¿Qué problemas se derivan del consumo de comida chatarra?
El consumo excesivo de este tipo de alimentos se asocia a diversos problemas de salud, como obesidad, enfermedades cardíacas, diabetes tipo 2 y problemas dentales, además de otras afecciones que pueden afectar el bienestar general.
Para una mejor salud, es conveniente reducir el consumo y elegir una dieta equilibrada. Además, revisar las etiquetas de los productos permite conocer los niveles de azúcares, grasas y sodio que contienen, así como descubrir los azúcares ocultos que se encuentran en numerosos productos procesados.
¿Qué escuelas dejarán de ofrecer snacks poco saludables?
La SEP compartió a través de su cuenta oficial en X que a partir de marzo, las escuelas bajo su jurisdicción eliminarán gradualmente la comida chatarra como parte de la Estrategia Nacional Vive Sano, Vive Feliz.
Esta iniciativa tiene como objetivo prohibir la venta y el consumo de alimentos ultraprocesados y bebidas azucaradas en las escuelas, enfocándose en el combate a la obesidad infantil que afecta aproximadamente a 15 millones de niños y adolescentes a nivel nacional.
Los siguientes productos quedarán fuera:
- Papas fritas y snacks salados
- Galletas y pasteles industriales
- Refrescos y bebidas con alto contenido de azúcar
- Comida rápida como hamburguesas y pizzas
- Dulces y golosinas.
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¿Qué medidas se tomarán para eliminar la comida chatarra en México?
Para facilitar la transición a esta nueva regulación, la SEP ha establecido una fase de adaptación de seis meses. Durante este periodo, se hará hincapié en fomentar el consumo de alimentos nutritivos y garantizar que los estudiantes tengan acceso confiable a agua potable en las instituciones educativas. Además, se pondrá en marcha una campaña de sensibilización entre los estudiantes y sus familias.
Esta iniciativa es un componente clave del plan destinado a mejorar la salud de los niños y abordar los problemas de obesidad y sobrepeso en el país. Si bien la medida obtuvo el respaldo de varios sectores, algunos líderes empresariales manifestaron su oposición a la prohibición.
Para fomentar mejores hábitos alimentarios, es recomendable centrarse en la ingesta de:
- Frutas y verduras frescas
- Cereales integrales
- Proteínas magras
- Legumbres y frutos secos
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